Eine Reise nach Japan im Tageszentrum
Im Tageszentrum fand ein faszinierendes Projekt statt, bei dem die Bewohner:innenan drei Terminen eine eindrucksvolle Reise nach Japan unternehmen konnten. Durch die passende Dekoration, echte japanische Gerichte und informative Diavorträge von Japan-Experten Renato Zannol (WEX) kam im Tageszentrum eine authentische Japan-Stimmung auf. Organisiert wurde das Ganze von den Lernenden im Bereich Wohnen, unter der Anleitung von Tamara Thoma und Renato Zannol.
Kulturelle Erlebnisse
Im Diavortrag stand Tokio und die Geschichte der Edo-Meiji-Zeit im Mittelpunkt. Ausserdem wurde über die Öffnung Japans gegenüber dem Westen, die Kirschblütenfeste und die japanische Onsen-(Heilbäder)Kultur gesprochen.
Ein echtes kulinarisches Erlebnis
Zur Vorspeise gab es frittierten Tofu in Miso-Dashibrühe mit Tempura aus Pilzen und Algen. Zum Hauptgang wurde Ramen nach Kyōtoischer Art serviert. In Kyōto isst man Buchweizennudeln mit Edamame, saisonalem Gemüse, Algen und einer speziellen Yaki-Soba Sauce.
Zum Dessert gab es Moji-Glace, eine beliebte Süssigkeit aus Reismehl, die auch ausserhalb Japans bekannt ist.
Die Reise nach Japan
Diese „Reise nach Japan“ war ein grosser Erfolg und hinterließ bei den Bewohner:innen bleibende Eindrücke von der japanischen Kultur. Wer nun auch auf den Geschmack gekommen ist und die japanische Küche ausprobieren möchte, findet hier ein Rezept für Yaki-Onigiri: Yaki Onigiri:
